Hydroxypropyl methylcellulose(ឈ្មោះ INN៖ថ្នាំ Hypromellulose), អក្សរកាត់ថាជាhydroxypropyl methylcellulose (HPMC) គឺជាកោសិកាអេធើរចម្រុះដែលមិនមានអ៊ីយ៉ុង។វាគឺជាវត្ថុធាតុ polymer viscoelastic ពាក់កណ្តាលសំយោគ អសកម្ម ដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទូទៅជាប្រេងរំអិលនៅក្នុងផ្នែកភ្នែក ឬជាសារធាតុបន្ថែម ឬសារធាតុបន្ថែមនៅក្នុងថ្នាំមាត់ ដែលជាទូទៅមាននៅក្នុងប្រភេទផ្សេងៗនៃទំនិញ។
ក្នុងនាមជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ hydroxypropyl methylcellulose អាចដើរតួនាទីដូចខាងក្រោមៈ សារធាតុ emulsifier, thickener, suspension agent និងជំនួស gelatin សត្វ។លេខកូដ Codex Alimentarius របស់វាគឺ E464 ។
ទ្រព្យសម្បត្តិគីមី
ផលិតផលសម្រេចរបស់hydroxypropyl methyl celluloseគឺជាម្សៅពណ៌ស ឬដុំសរសៃរលុងពណ៌ស ដែលមានទំហំភាគល្អិតឆ្លងកាត់ 80 សំណាញ់។សមាមាត្រផ្សេងគ្នានៃមាតិកា methoxy និង hydroxypropyl និង viscosity នៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ធ្វើឱ្យវាមានភាពខុសគ្នានៃពូជជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៅក្នុងការអនុវត្ត។វាមានលក្ខណៈរលាយក្នុងទឹកត្រជាក់ និងមិនរលាយក្នុងទឹកក្តៅស្រដៀងនឹង methylcellulose ហើយការរលាយរបស់វានៅក្នុងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គលើសពីទឹក។វាអាចរលាយក្នុងមេតាណុលគ្មានជាតិទឹក និងអេតាណុល ក៏ដូចជាអ៊ីដ្រូកាបូនដែលមានក្លរីនដូចជា ឌីក្លរ៉ូមេន ទ្រីក្លរ៉ូអ៊ីថេន និងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គដូចជា អាសេតូន អ៊ីសូប្រូផនណុល និងអាល់កុលឌីអាសេតូន។នៅពេលដែលរលាយក្នុងទឹក វារួមផ្សំជាមួយនឹងម៉ូលេគុលទឹកដើម្បីបង្កើតជាកូឡាជែន។វាមានស្ថិរភាពចំពោះអាស៊ីត និងមូលដ្ឋាន ហើយមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិត pH ពី 2-12 ឡើយ។ទោះបីជា hydroxypropyl methylcellulose មិនមានជាតិពុលក៏ដោយ វាគឺងាយឆេះ និងអាចប្រតិកម្មយ៉ាងខ្លាំងក្លាជាមួយនឹងសារធាតុអុកស៊ីតកម្ម [5] ។
viscosity នៃផលិតផល HPMCកើនឡើងជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃការផ្តោតអារម្មណ៍ និងទម្ងន់ម៉ូលេគុល។នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពកើនឡើង viscosity ចាប់ផ្តើមថយចុះ។នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពឡើងដល់សីតុណ្ហភាពជាក់លាក់មួយ viscosity កើនឡើងភ្លាមៗ ហើយជែលកើតឡើង។សីតុណ្ហភាពជែលនៃផលិតផលដែលមាន viscosity ទាបគឺខ្ពស់ជាងផលិតផលដែលមាន viscosity ខ្ពស់។ដំណោះស្រាយ aqueous របស់វាមានស្ថេរភាពនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ហើយជាទូទៅមិនមានការរិចរិលនៃ viscosity ទេ លើកលែងតែការបំផ្លាញអង់ស៊ីម។វាមានលក្ខណៈពិសេសនៃការបញ្ចេញកម្ដៅ, ដំណើរការបង្កើតខ្សែភាពយន្តល្អនិងសកម្មភាពលើផ្ទៃ។
ការរៀបចំ
បន្ទាប់ពីសែលុយឡូសត្រូវបានព្យាបាលដោយអាល់កាឡាំង អ៊ីយ៉ុង alkoxy ដែលបង្កើតដោយ hydroxyl deprotonation អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ epoxy propane ដើម្បីបង្កើតhydroxypropyl សែលុយឡូសអេធើរ;វាក៏អាច condense ជាមួយ methyl chloride ដើម្បីផលិត methyl cellulose ether ។នៅពេលដែលប្រតិកម្មទាំងពីរកើតឡើងក្នុងពេលដំណាលគ្នា។hydroxypropyl methyl celluloseត្រូវបានផលិត។
គោលបំណង
កាប្រើប្រាស់នៃhydroxypropyl methyl celluloseគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងផ្សេងទៀត។សែលុយឡូសអេធើរភាគច្រើនត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុបំបែក ភ្នាក់ងារព្យួរ សារធាតុក្រាស់ សារធាតុ emulsifier ស្ថេរភាព និងសារធាតុស្អិតក្នុងវិស័យផ្សេងៗ។វាប្រសើរជាងអេធើរសែលុយឡូសផ្សេងទៀតទាក់ទងនឹងការរលាយ ការបែកខ្ញែក តម្លាភាព និងធន់ទ្រាំនឹងអង់ស៊ីម។
នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារនិងឱសថវាត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុបន្ថែម។ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិស្អិតរបស់វា លក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើតខ្សែភាពយន្ត ការឡើងក្រាស់ និងការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយក្នុងអង្គធាតុរាវ ក៏ដូចជាសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការការពារការជ្រាបចូលនៃប្រេង និងរក្សាសំណើម វាត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុស្អិត ក្រាស់ បែកខ្ចាត់ខ្ចាយ សារធាតុរំងាប់អារម្មណ៍ ស្ថេរភាព និងសារធាតុ emulsifier ។វាមិនមានជាតិពុល គ្មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងមិនមានការផ្លាស់ប្តូរមេតាប៉ូលីស។
លើសពីនេះទៀត,HPMCមានកម្មវិធីនៅក្នុងប្រតិកម្មវត្ថុធាតុ polymerization ជ័រសំយោគ គីមីឥន្ធនៈ សេរ៉ាមិច ការផលិតក្រដាស ស្បែក គ្រឿងសំអាង ថ្នាំកូត សម្ភារៈសំណង់ និងចានបោះពុម្ពដែលមានពន្លឺ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ០៤ ខែកញ្ញា ឆ្នាំ ២០២៣