តើកត្តាអ្វីខ្លះដែលប៉ះពាល់ដល់ការរក្សាទឹកនៃសែលុយឡូស?

ការរក្សាទឹកនៃសែលុយឡូសត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយកត្តាជាច្រើនរួមទាំង viscosity ការបន្ថែមបរិមាណ សីតុណ្ហភាព thermogelation ទំហំភាគល្អិត កម្រិតនៃតំណភ្ជាប់ឆ្លងកាត់ និងសារធាតុសកម្ម។

viscosity: កាន់តែខ្ពស់ viscosity នៃសែលុយឡូស អេធើរសមត្ថភាពរក្សាទឹករបស់វាកាន់តែរឹងមាំ។ នេះគឺដោយសារតែសែលុយឡូសអេធើរជាមួយនឹង viscosity ខ្ពស់អាចរារាំងការបាត់បង់ម៉ូលេគុលទឹក។

បរិមាណបន្ថែម៖ ជាបរិមាណសែលុយឡូសអេធើរការកើនឡើងបន្ថែមទៀត ការរក្សាទឹករបស់វាក៏នឹងកើនឡើងផងដែរ។ នេះគឺដោយសារតែ cellulose កាន់តែច្រើនអាចបង្កើតរចនាសម្ព័ន្ធបណ្តាញក្រាស់ ដែលអាចរក្សាទឹកបានប្រសើរជាងមុន។

សីតុណ្ហភាព Thermogelation៖ នៅក្នុងជួរជាក់លាក់មួយ សីតុណ្ហភាព thermogelation កាន់តែខ្ពស់ សីតុណ្ហភាពកាន់តែខ្ពស់។ការរក្សាទឹក។អត្រានៃសែលុយឡូសអេធើរ. នេះគឺដោយសារតែសីតុណ្ហភាពខ្ពស់អាចធ្វើឱ្យម៉ូលេគុលសែលុយឡូសហើម និងបែកខ្ចាត់ខ្ចាយបានល្អជាងមុន ដោយហេតុនេះបង្កើនសមត្ថភាពរក្សាទឹករបស់វា។

 

ទំហំភាគល្អិត៖ ទំហំភាគល្អិតតូចជាងអាចកែលម្អការរក្សាទឹកនៃសែលុយឡូស ពីព្រោះភាគល្អិតតូចៗអាចផ្តល់ផ្ទៃធំជាង ដែលជួយបង្កើនអន្តរកម្មរវាងម៉ូលេគុល។

កម្រិតនៃតំណភ្ជាប់ឆ្លងកាត់៖ កម្រិតនៃការភ្ជាប់គ្នានៃសែលុយឡូសក៏ប៉ះពាល់ដល់ការរក្សាទឹករបស់វាផងដែរ។ កម្រិតនៃការភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងកាន់តែខ្ពស់ អន្តរកម្មរវាងម៉ូលេគុលសែលុយឡូសកាន់តែរឹងមាំ ដែលអាចបង្កើតរចនាសម្ព័ន្ធបណ្តាញដែលមានស្ថេរភាព និងក្រាស់ជាងមុន ដោយហេតុនេះធ្វើឱ្យការរក្សាទឹកមានភាពប្រសើរឡើង។

សារធាតុសកម្ម៖ សារធាតុសកម្មនៅក្នុងសែលុយឡូសដូចជាសារធាតុរលាយ និងសារធាតុ polysaccharides ក៏ប៉ះពាល់ដល់ការរក្សាទឹករបស់វាផងដែរ។ សារធាតុសកម្មទាំងនេះអាចធ្វើអន្តរកម្មជាមួយម៉ូលេគុលសែលុយឡូស ដោយហេតុនេះផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈសម្បត្តិរក្សាទឹករបស់វា។

លើសពីនេះទៀតកត្តាដូចជាតម្លៃ pH និងកំហាប់អេឡិចត្រូលីតក៏ប៉ះពាល់ដល់ការរក្សាទឹកនៃសែលុយឡូសផងដែរ។អេធើរ. នៅក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែង កត្តាទាំងនេះចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើស និងកែតម្រូវទៅតាមតម្រូវការ និងលក្ខខណ្ឌជាក់លាក់ ដើម្បីសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធភាពរក្សាទឹកល្អបំផុត។